Dazu gibt es jede Menge Unsicherheit beim Kauf von Fischprodukten. Besonders bei Kauf von Fischen aus Aquakulturen.
Hier ein großartiges Portal an dem Fisch-Experten laufend daran arbeiten und dieses aktualisieren. Das Portal „FIZ“ enthält sehr viele Informationen und weiterführende Literatur. Fisch-Info