Brokkoli, Brokkolisprossen (ungemein krebsvorbeugend!) Wirken gegen Helicobacter pylori. Mein persönliches Lieblingsgemüse nicht nur wegen des Geschmackes, sondern meiner Meinung nach, auch wegen der Heilkraft. Diese produzieren so genannte Glucosinolate (Senföle), die auch in naher Zukunft interessant für die Agrarwirtschaft werden. In „Nature“ veröffentlichte jetzt ein Team aus Deutschen und Dänen, neue pflanzenwissenschaftliche Erkenntnisse über Senföle. Näheres finden Sie in diesen LinkUniversität Würzburg